Công thức món tráng miệng: Berry Summertime Berry Vegan Summertime với kem điều tuyệt vời cũng như lớp vỏ kiều mạch
Công thức của Leandra Rouse | Hình ảnh của Samantha Emmons
Điều này spreshing spin trên một món ăn mùa hè khó khăn với tiêu chuẩn của sự nuông chiều món tráng miệng. Bằng cách sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt cho lớp vỏ (không có gluten, hoặc GF) cũng như kem điều phong phú (không có sữa, hoặc DF), món tráng miệng này là một phương pháp nhẹ để có được niềm vui trong các hương vị của mùa hè cũng như mở rộng Kỹ năng làm bánh lành mạnh của bạn.
Kem điều như một người đứng một mình là một công thức tuyệt vời trong bất kỳ loại nhà bếp lành mạnh nào. Trong công thức này, chúng tôi chia sẻ phiên bản tuyệt vời chung của chúng tôi cũng như cực kỳ gợi ý ngâm hạt điều qua đêm để có thêm một kết quả kem. Khi bạn hiểu được kem điều, bạn có thể khám phá các phiên bản tuyệt vời cũng như mặn khác.
Lớp vỏ được làm bằng bột kiều mạch không có gluten tự nhiên cũng như dầu dừa, làm cho nó trở thành một công thức tuyệt vời cho những người bị dị ứng thực phẩm. Công thức lớp vỏ này có thể được thêm vào bộ dụng cụ làm bánh lành mạnh của bạn.
THÀNH PHẦN:
Đối với lớp vỏ kiều mạch:
½ cốc bột gạo tuyệt vời (mochiko)
½ chén bột kiều mạch
1 muỗng cà phê hạt chia
¼ Cup Cornstarch
¼ muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
6 muỗng canh dầu dừa ướp lạnh
Bát nước trung bình cũng như các khối đá
Đối với kem điều:
2 cốc thô, hạt điều không ướp muối
3 ngày Medjool, rỗ
4 cốc nước, chia
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
½ Pint Blueberries
½ Pint Raspberries
HƯỚNG DẪN:
Ngâm hạt điều cũng như ngày trong hai cốc nước qua đêm.
Để chuẩn bị lớp vỏ, tích hợp bột gạo, bột kiều mạch, hạt chia, bột ngô, muối, cũng như đường trong một bát trộn lớn cũng như trộn để kết hợp. Thêm dầu dừa lạnh vào hỗn hợp khô. Sử dụng bàn tay của bạn, tích hợp dầu dừa vào bột, phá vỡ nó thành những miếng nhỏ xung quanh kích thước của hạnh nhân.
Sau đó, 1 muỗng canh một lần, thêm nước vào hỗn hợp cho đến khi bột bắt đầu chuyển sang độ đặc bột, chỉ giữ nhau trong một quả bóng. Khi ở trong một quả bóng, bọc trong nhựa cũng như vị trí trong tủ lạnh qua đêm.
Để làm kem điều, hãy để ráo hạt điều cũng như ngày cũng như sau đó thêm vào máy xay sinh tố tốc độ cao cùng với thêm 2 cốc nước cũng như chiết xuất vani. Trộn trên cao trong khoảng 3 phút, dừng lại thường xuyên để cạo xuống hai bên bằng thìa. Khi kem, đặt sang một bên trong tủ lạnh cho đến khi bạn chuẩn bị lắp ráp bánh tart.
Để chuẩn bị lớp vỏ để nướng, làm nóng lò nướng của bạn lên 425. Lấy bột ướp lạnh ra khỏi tủ lạnh cũng như để nó ấm trên quầy trong 5 đến 10 phút. Trong khi đó, tạo ra một khu vực loại bỏ trên quầy của bạn hoặc thớt lớn để lăn bột cũng như rắc bột kiều mạch.
Nhận một pin lăn cũng như áo khoác tương tự trong bột. Thiết lập một bát nước đá nhỏ để giúp bột vụn.
Hủy bỏ bột cũng như lăn ra đường kính khoảng 9 (hoặc có hình dạng món bánh của bạn). Nếu bột là vụn, thêm ít nước đá để hỗ trợ nó dính vào nhau. Bột GF Pie có xu hướng vụn hơn rất nhiều, vì vậy, bạn làm tốt nhất để lăn nó thành một miếng lớn, cũng như chuyển sang món bánh của bạn.
Khi ở đó, bạn có thể yêu cầu đúc cùng nhau sử dụng các mảnh bổ sung cũng như một ít nước đá. Khi bột nằm trong đĩa bánh, hãy đặt nó trong lò trong 15 đến 20 phút hoặc khi lớp vỏ vừa chuyển sang màu nâu vàng. Khi nấu chín, loại bỏ khỏi lò cũng như để nguội.
Khi lớp vỏ bánh của bạn được làm mát đến nhiệt độ không gian, hãy thêm kem điều vào bánh tart trong một lớp thậm chí cũng như mịn. Cuối cùng, đứng đầu kem điều với quả mọng theo mùa trưng bày thiết kế sáng tạo của riêng bạn.
Thư giãn cho đến khi phục vụ.
Làm 10 phần ăn.
Sự thật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):
Calo 308
Protein 6 g
Tổng số chất béo 20 g
Chất béo bão hòa 8 g
Cholesterol 0 mg
Carbs 26 g
Sợi 5 g
Tổng số đường 6,8 g
Thêm đường 0,5 g
Natri 64 mg
Thông tin này chỉ dành cho các chức năng học tập cũng như không có nghĩa là thay thế cho chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Bạn không được sử dụng thông tin này để chẩn đoán hoặc điều trị vấn đề hoặc tình trạng sức khỏe và sức khỏe. Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn, thay đổi thói quen ngủ của bạn, bổ sung hoặc bắt đầu một thói quen thể dục thể chất mới.
Leandra Rouse
Leandra là một người hướng dẫn Fitbit cũng như chuyên gia dinh dưỡng ẩm thực, người có 20 năm kinh nghiệm hỗ trợ khách hàng của mình khám phá hạnh phúc trong hành trình sức khỏe và sức khỏe của họ. Cô ấy phương pháp thể lực thực tế như một người hướng dẫn thể dục thể chất trong phần Tìm của ứng dụng Fitbit, ngoài việc kinh doanh đào tạo cá nhân tại nhà của cô ấy. Là một chuyên gia dinh dưỡng cho các đầu bếp, Leandra hỗ trợ thiết lập cũng như các sản phẩm chăm sóc sức khỏe thị trường cũng như các khái niệm. Trong sự nghiệp của mình, Leandra đã làm việc nhiều với doanh nghiệp Top Bay Area như Fitbit, Airbnb, Asana, Gap, Bobbie, Tipsy, As Well càng nhiều, để sản xuất các chương trình chăm sóc sức khỏe cũng như giáo dục. Leandra sống với nửa kia cũng như hai phụ nữ trẻ trên hòn đảo Hawaii khổng lồ, cũng như thích sự khó khăn của việc cho ăn cũng như di chuyển cùng em bé.